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TABELA PERIÓDICA DOS ELEMENTOS

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EXPERIMENTOS LOUCOS DE QUÍMICA

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segunda-feira, 8 de abril de 2013

POR QUE A CEBOLA FAZ CHORAR?

Nomes: Bruna Pasticelli,
Bruna Vargas,
Maiara Parisotto.
Turma: 107

Quando cortamos a cebola, rompemos suas células, e libera uma enzima presente nos vacúolos do citoplasma, ativando a produção do ácido propenilsulfênico, que por sua vez transforma-se espontaneamente em propanotial-S-óxido. Esta substância, ao reagir com a água presente na superfície ocular, produz pequenas quantidades de ácido sulfúrico, irritando os olhos, e fazendo com que haja a produção de lágrimas para a hidratação ocular. O ácido sulfúrico irrita as terminações nervosas do olho, fazendo as arder, a irritação é forte que as glândulas lacrimais entram em ação para diluir e lavar a irritação, mas é provável que por hábitos humanos nós esfreguemos os olhos pra passar a ardência. Para sair menos gás devemos descascar a cebola em baixo de água, molhar as mãos e cebola antes de cortar também reduz o gás, o cheiro que a cebola deixa em nossas mãos pode ser retirado pela água corrente ficando alguns minutos ou com limão.




Nós endentemos como a cebola faz os nossos olhos arder e chorar, isso acontece por causa de um ácido. E é bem interessante como um alimento é feito por dentro e fora e como têm ácidos ou químicos.



BIBLIOGRAFIA
Nós pesquisamos em um livro e site.
Site: http://pt.wikipedia.org/wiki/Cebola
Livro: Quimica essencial
Autor: Usberco e Salvador.

6 comentários:

  1. Isso foi uma coisa MTO interessante, eu sempre via pessoas shorando e nao sabia pq
    agora eu sei, muito bom trabalho
    MARCO J. FIORENTINI DOS SANTOS, TURMA: 107

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  2. Gostei muito do trabalho pois explica uma coisa do dia-dia, e também é bom pra enganar os outro com um choro falso.....

    FABIO ORTENCOFF, TURMA 107

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  3. ao cortar a cebola rompemos suas celulas fazendo com que produzam um acido que ao reagir com a agua presente nos olhos, transforma-se em pequenas quantidades de ácido sulfurico irritando a região...

    Alana Sandi turma: 107

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  4. endentemos como a cebola faz os nossos olhos arder e chorar, isso acontece por causa de um ácido. achei muito legal essa curiosidade!


    Natan de godoi- turma 107

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  5. É legal, pois sabemos para não chorar e so nos cortarmos a cebola embaixo da água corrente.
    Bruna Pasticelli
    Turma:107

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  6. Que trii bruna eu nao sabia que era soh cortar embaixo da agua hahaha
    Larissa Melez Cavagnoli Turma: 104

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