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TABELA PERIÓDICA DOS ELEMENTOS

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EXPERIMENTOS LOUCOS DE QUÍMICA

EXPERIMENTOS LOUCOS DE QUÍMICA

quarta-feira, 8 de julho de 2009

Qual a diferença entre sabão e detergente?

Débora Scortegagna
Renata Bergozza
Turma: 104

Veremos como os sabões e detergentes são sintetizados, como removem a sujeira, principalmente a gordura,e o conceito de detergente biodegradáveis.
Sabão:reação química que o processo moderno de fabricação de sabão:a hidrolise de glicerídeos.A reação da origem aos sais de ácidos carboxílicos e ao glicerol.Sabão comum que utilizamos atualmente e simplesmente uma mistura de sais de sódio ou potássio de ácidos graxos de cadeia longa.E uma mistura porque a gordura a partir da qual e preparado e constituído de uma mistura de ácidos graxos, mas que é tão eficiente para lavagem quanto um sal puro.As características do sabão podem variar de acordo com a composição.Uma molécula se sabão tem uma extremidade polar e uma parte não polar, constituída por uma longa cadeia alquílica , normalmente 12 a 18 carbonos.Como o sabão renove a gordura sendo feito dela?o problema na lavagem pelo sabão esta na gordura e óleo que constituí ou que existe na sujeira.Apenas a água não e capas de dissolver as gorduras, por serem hidrofóbicas;as gotas de óleo em contato com água tendem a coalescer, formando uma camada aquosa e outra oleosa.Desse modo sabões atuam no processo de limpeza, como surfactante composto em ação ativa em superfícies ou interfases de substancias.
Detergente:os detergentes sintéticos diferem significativamente uns dos outros quanto a estrutura química, as moléculas de todos tem uma característica em comum, também apresentada pelas de sabão comum:são anfipáticas, com uma parte apolar muito grande, de natureza de hidrocarboneto solúvel em óleo e uma extremidade polar solúvel em água.Diferentemente dos sabões os detergentes podem ser não-ionicos.Pelo tratamento dos alcoóis com acido de etileno.Os sais de sódio dos ácidos alquilbenzeno-sulfonico são os detergentes mais utilizados.A conclusão da síntese do detergente da-se pela neutralização do acido benzenosulfonico, formando o sal hidrossolúvel. Detergentes atuam essencialmente na mesma maneira que o sabão. A sua utilização oferece, entretanto certas vantagens, os sulfatos e sulfonatos mantêm eficazes em água dura devido ao fato de os correspondentes sais de cálcio e magnésio serem solúveis. Serem sais de ácidos fortes,produzem soluções neutras, ao contrario dos sabões, por serem sais de ácidos fracos originam soluções levemente alcalinas.

Benzenosulfonico:um acido liquido incolor com cheiro característico voltatil usado como solvente.
Hidrolise: reação da água sobre uma composta fixação de íons de hidrogênio ou íons hidroxila.
Ácidos:substancia que em solução aquosa e capaz de libertar íons hidrogênio
Óleos:glicerídeos formados por acidos graxos saturados de pequenas cadeias carbônicas
Carboxílicos:são ácidos orgânicos caracterizados pela presença do grupo carboxila
Sódio:elemento químico encontrado na tabela atômica com o símbolo Na e é um mineral presente em diversos alimentos mas e constituinte principal do sal de cozinha
Potássio elemento químico encontrado na tabela atônica com o símbolo K é muito relativo especialmente com a água e se parece quimicamente com o sódio
Gordura:classe de esteres dos ácidos esteáricos
Alcalinas:base forte em solução aquosa
Alquibenzeno: e um sulfônico
Carbono:um elemento químico encontrado na tabela atômica com o símbolo C com massa atômica com temperatura ambiente.
Hidrocarboneto:e um composto químico constituído essencialmente por átomos e hidrogênio.

Bibliografia
Livro:química volume único USBERCO E SALVADOR,
Dicionário AURELIO
Química na abordagem do cotidiano FRANCISCO MIRAGAIA PERUZZO
Site:WWW.alkimia.tripod.com.br

2 comentários:

  1. ah interresante..
    gostei..
    o sabão é feito com gorduras..
    jah o detergente é feito com substancias quimicas...
    Rodrigo Rizzotto
    Turma 104

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  2. que é bem bom esse trabalho para nós sabermos a diferença entre sabão e detergente. Jéssica Bassanesi - 104

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